Quiché de salmón
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
45 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 227 g de queso Cheddar, en cubos
- ¼ de cebolla, en cubos
- 4 huevos
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de perejil seco
- 1 pizca de salvia seca
- 418 g de salmón, escurrido, desmenuzado y sin espinas
- 1 (9 pulgadas) de masa congelada para pastel
- 120 ml de queso Cheddar rallado, dividido
Elaboración
1
Precaliente un horno a 190 grados C.
2
Coloque el paquete de queso Cheddar en cubos, la cebolla, los huevos y la leche evaporada en una licuadora. Sazone con sal, pimienta, ajo en polvo, perejil y salvia, luego mezcle hasta que quede suave.
3
Extienda el salmón sobre la masa de pastel. Espolvorea ¼ taza del queso Cheddar rallado y luego vierta la mezcla de huevo encima. Cubra con el ¼ de taza restante de queso Cheddar rallado.
4
Hornee durante 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de pescado en lugar del salmón, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta receta de quiché de salmón. Quedó delicioso y el punto de cocción fue perfecto. La masa se quedó crujiente y el relleno estaba suculento.
11/11/2025Hola Cayetana, puedes probar con otro pescado como el atún o la trucha, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo vigilar el centro del quiché y retirarlo cuando esté cocido.
12/11/2025