Quiché de salmón

Name: Quiché de salmón
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de queso Cheddar, en cubos; ¼ de cebolla, en cubos; 4 huevos; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 1 pizca de ajo en polvo; 1 pizca de perejil seco; 1 pizca de salvia seca; 418 g de salmón, escurrido, desmenuzado y sin espinas; 1 (9 pulgadas) de masa congelada para pastel; 120 ml de queso Cheddar rallado, dividido

El quiché de salmón es una deliciosa opción para una cena especial o un almuerzo diferente. Esta receta combina el sabor suave del salmón con la cremosidad del queso y la textura crocante de la masa de pastel. ¡Anímate a probarla!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 443 calorías, proteína 28,6 g, carbohidratos 16,3 g, grasa 28,9 g, colesterol 166,2 mg, sodio 606,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 190 grados C.

Coloque el paquete de queso Cheddar en cubos, la cebolla, los huevos y la leche evaporada en una licuadora. Sazone con sal, pimienta, ajo en polvo, perejil y salvia, luego mezcle hasta que quede suave.

Extienda el salmón sobre la masa de pastel. Espolvorea ¼ taza del queso Cheddar rallado y luego vierta la mezcla de huevo encima. Cubra con el ¼ de taza restante de queso Cheddar rallado.

Hornee durante 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido en el centro.

¿Cómo puedo saber si mi quiché está cocido?

Puedes insertar un termómetro de cocina en el centro del quiché para medir su temperatura. Si la temperatura es de al menos 70 grados C, entonces está listo para servir.

Comentarios de la receta Quiché de salmón

2025-11-12 15:34:28

Marc 5/5

Hola Cayetana, puedes probar con otro pescado como el atún o la trucha, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo vigilar el centro del quiché y retirarlo cuando esté cocido.

2025-11-11 09:06:21

Seila 5/5

Me encantó esta receta de quiché de salmón. Quedó delicioso y el punto de cocción fue perfecto. La masa se quedó crujiente y el relleno estaba suculento.

2025-11-10 06:56:09

Cayetana 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de pescado en lugar del salmón, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?