Name: Quiche De Espinacas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; 3 dientes de ajo, picados; 1 cebolla pequeña, picada; 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 1 lata (4.5 onzas) de champiñones, escurridos; 1 paquete (6 onzas) de queso feta con hierbas y ajo, desmenuzado; 1 paquete (8 onzas) de queso Cheddar rallado; sal y pimienta al gusto; 1 (9 pulgadas) de base para tarta honda sin hornear; 4 huevos, batidos; 1 taza de leche; sal y pimienta al gusto

Quiche De Espinacas

Preparar:: 20 mins Cocinar:: 40 mins Total:: 1 hora Porciones:: 6 Rendimiento:: quiche de 1 - 9 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Saltee el ajo y la cebolla en mantequilla hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 7 minutos. Agregue las espinacas, los champiñones, el queso feta y 1/2 taza de queso Cheddar. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla en la masa para pastel.

En un tazón mediano, mezcle los huevos y la leche. Condimentar con sal y pimienta. Verter en la masa de hojaldre, permitiendo que la mezcla de huevo se combine bien con la mezcla de espinacas.

Hornear en horno precalentado durante 15 minutos. Espolvoree la parte superior con el queso Cheddar restante y hornee de 35 a 40 minutos más, hasta que esté en el centro. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

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