Name: Queso Blanco (usando Queso Monterey Jack)
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1¼ tazas de leche entera, o más según sea necesario; ½ cucharadita de cebolla en polvo; ⅛ cucharadita de ajo en polvo; 1 (8 onzas) paquete de queso Monterey Jack rallado

Queso Blanco (usando Queso Monterey Jack)

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Total:: 20 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina para todo uso
1¼ tazas de leche entera, o más según sea necesario
½ cucharadita de cebolla en polvo
⅛ cucharadita de ajo en polvo
1 (8 onzas) paquete de queso Monterey Jack rallado

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Elaboración

Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto; mezcle la harina con la mantequilla derretida hasta que quede suave. Vierta lentamente la leche en la mezcla de harina; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y agregue la cebolla en polvo y el ajo en polvo; cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el queso Monterey Jack mientras revuelve constantemente hasta que se derrita, unos 5 minutos más.

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