Name: Puré de Patatas Yukon Gold con Queso Feta y Ajo
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 340 g de papas Yukon Gold, peladas y en cubos; 30 ml de mantequilla, divididas; 1 diente de ajo picado; 60 ml de leche; 30 ml de queso feta desmenuzado; sal y pimienta negra molida para gusto

Este delicioso puré de patatas es la combinación perfecta de patatas Yukon Gold suaves y cremosas, combinadas con el sabor salado y distintivo del queso feta y el toque aromático del ajo. Es un acompañamiento ideal para cualquier plato principal.

Preparación 15 mins

Cocinado 20 mins

Total 35 mins

Raciones 2

Ingredientes

340 g de papas Yukon Gold, peladas y en cubos

30 ml de mantequilla, divididas

1 diente de ajo picado

60 ml de leche

30 ml de queso feta desmenuzado

sal y pimienta negra molida para gusto

Información nutricional

Por Ración: 279 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 32,9 g, grasa 14,3 g, colesterol 41,4 mg, sodio 210,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haz hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las patatas, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Escurre en un colador.

Añade 1 cucharada de mantequilla a la misma olla a fuego medio-bajo. Agrega el ajo y saltea hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos. Vierte la leche y regresa las patatas a la olla. Agrega el queso feta y la mantequilla restante.

Haz puré de patatas con un machacador de patatas o una batidora eléctrica. Condimenta con sal y pimienta.

¿Cómo puedo hacer que el puré de patatas sea más cremoso?

Agrega un poco más de leche o nata mientras haces el puré para lograr una textura más suave y cremosa.

¿Puedo usar otro tipo de patata en lugar de las Yukon Gold?

Sí, puedes usar cualquier tipo de patata que prefieras. Las patatas Yukon Gold simplemente tienen una textura y sabor ligeramente diferentes.

¿Cómo puedo conservar el puré de patatas sobrante?

Puedes guardar el puré de patatas en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlo para usarlo más adelante.

Comentarios de la receta Puré de Patatas Yukon Gold con Queso Feta y Ajo

2025-11-12 10:44:25

Jimena 5/5

Hola Adriel, puedes usar papas comunes, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las patatas estén bien cubiertas de agua y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas, lo que puede llevar entre 15 y 20 minutos dependiendo del tamaño de los trozos.

2025-11-11 09:25:04

Saúl 5/5

Me encantó el puré de patatas. La combinación del queso feta con el ajo le dio un toque especial. Me salió muy cremoso y riquísimo, lo recomiendo mucho.

2025-11-10 11:17:43

Adriel 4/5

No sé si puedo usar papas comunes en lugar de las Yukon Gold, y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas.