Puré De Papas Yukon Gold Con Mitad Y Mitad Y Mantequilla
Ingredientes
- 1.36 kg de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos de 2.54 cm (3 libras)
- 2 cucharaditas de sal, divididas
- 113.4 g de queso crema, ablandado (4 onzas)
- 78.07 ml de mantequilla (⅓ taza)
- 78.07 ml de mitad y mitad (⅓ taza)
- ¾ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Elaboración
Coloque las papas y 1 cucharadita de sal en un horno holandés mediano y cubra con agua fría a fuego medio-alto; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 16 a 20 minutos. Escurrir.
Regresar las papas a la olla, todavía sobre el fuego. Cocine hasta que el agua se evapore y las papas se vean secas, aproximadamente 3 minutos. Mueva las papas a un montículo en un lado de la olla. Agregue queso crema, mantequilla y mitad y mitad al otro lado de la olla. Cocine hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a hervir, de 1 a 2 minutos.
Retire del fuego. Bate con una batidora eléctrica de mano hasta el grado deseado de suavidad, de 30 segundos a 1 minuto; no superes. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Hice el Puré De Papas Yukon Gold y quedó increíble. Las papas Yukon Gold aportaron una textura suave y cremosa.
15/11/2023Preparé este puré para una cena familiar y fue un éxito. La mantequilla y el queso crema le dieron un sabor delicioso.
05/12/2023Este puré de papas es ahora mi receta favorita. Fácil de hacer y con un sabor excepcional.
20/12/2023Hice este puré para la cena de Nochebuena y todos lo amaron. Definitivamente lo haré de nuevo.
01/01/2024El Puré De Papas Yukon Gold es una receta sencilla pero deliciosa. Me encantó cómo quedó.
10/01/2024Hice este puré y quedó perfecto. Las papas Yukon Gold realmente marcan la diferencia.
21/01/2024¿Puedo usar papas comunes en lugar de Yukon Gold? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar las papas?
08/11/2025Esta receta es genial, ¡el puré ha salido cremoso y delicioso! La técnica de evaporar el agua en la olla me ha funcionado muy bien.
09/11/2025Hola Marc, puedes usar papas comunes, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. Para cocinar las papas, asegúrate de que estén tiernas con un tenedor después de los 16-20 minutos de cocción. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025