Name: Puré De Papas Perfecto Del Chef John
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 papas rojas grandes, peladas y cortadas por la mitad a lo largo; ¼ taza de mantequilla; ½ taza de leche entera; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 20 mins

Cocinar: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 papas rojas grandes, peladas y cortadas por la mitad a lo largo

¼ taza de mantequilla

½ taza de leche entera

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 333 calorías, proteína 6,7 g , carbohidratos 49,7 g, grasas 12,7 g, colesterol 33,6 mg, sodio 30,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos. Escurra y devuelva las papas a la olla. Encienda el fuego a alto y deje que las papas se sequen durante unos 30 segundos. Apague el fuego.

Aplaste las papas con un machacador de papas dos veces alrededor de la olla, luego agregue la mantequilla y la leche. Continúe triturando hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la sal y la pimienta negra hasta que se distribuyan uniformemente, aproximadamente 15 segundos.