Puré De Huevo Y Durazno

Cueza al vapor o hierva los melocotones cortados en cubitos hasta que estén muy tiernos. Escurrir si es necesario y triturar o hacer puré hasta que tenga la consistencia deseada. Deje enfriar un poco y luego colóquelo en un recipiente sellado en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Coloque su huevo en una olla pequeña y cúbralo con agua fría. El agua debe estar aproximadamente una pulgada más alta que el huevo. Cubre la olla con una tapa. A fuego alto, hierva el huevo.

Retírelo del fuego y déjelo reposar durante 12 minutos.

Drene el agua e inmediatamente deje correr agua fría sobre el huevo hasta que se enfríe. El enfriamiento rápido ayuda a evitar que se forme un anillo verde alrededor de las yemas.

Pele el huevo y colóquelo en un bol. Triture muy bien.

Combine el huevo con 1/4 taza (60 ml) de puré de duraznos y puré de plátano. Triture bien hasta que tenga la consistencia deseada. Agregue un poco de leche materna o fórmula para adelgazar si lo desea.