preparación: 5 minutos
Cocinar: 10 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 16
Rendimiento: 2 tartas de 10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 155 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 29,9 g, grasa 3 g, colesterol 58 mg, sodio 32,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola grande, mezcle el azúcar, la maicena y 3 tazas de leche. Si va a hacer chocolate, mezcle el cacao en polvo. Llevar a ebullición y revolver con frecuencia hasta que la mezcla espese.
2.
Bate la última taza de leche con las yemas de huevo. A medida que el budín se espese, agregue la mezcla de yema de huevo y revuelva con frecuencia. Llevar a ebullición durante 1 minuto.
3.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla.
4.
Vierta en moldes para pasteles horneados o utilícelos como budín. Refrigere hasta que se enfríe.
Comentarios de la receta Pudín O Relleno De Pastel
2025-11-13 14:31:50
Edurne 5/5
Hola Erik, puedes usar leche de almendras en lugar de leche normal, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor final. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de revolver con frecuencia hasta que la mezcla espese y luego cocina durante 1 minuto más después de agregar las yemas de huevo.
2025-11-12 10:28:20
Teresa 5/5
Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo quedó el relleno de pastel y mi familia también lo disfrutó mucho.
2025-11-11 05:55:58
Erik 4/5
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche normal? ¿Cuánto tiempo tengo que cocerlo?
2025-11-10 05:20:12
Teresa 5/5
Hola Ernesto, para tu duda sobre la sustitución de maicena por harina de maíz, puedes hacerlo pero ten en cuenta que necesitarás un poco más, unas 5 cucharadas aproximadamente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de revolver con frecuencia y cuando veas que la mezcla espesa, cocina durante 1 minuto más para asegurarte de que las yemas de huevo estén cocidas.
2025-11-09 06:15:23
Galo 5/5
Me encantó esta receta. El pudín quedó cremoso y con un sabor delicioso a vainilla. Lo hice en moldes individuales y quedaron perfectos. La textura fue justo como me gusta, ni muy líquida ni muy sólida.
2025-11-08 07:50:07
Ernesto 4/5
No sé si puedo sustituir la maicena por harina de maíz, y cuánto tiempo tengo que cocerlo exactly para que no quede líquido.
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