Pudín De Yorkshire De Karrie
Ingredientes
- 3 cucharadas de manteca vegetal
- 1¼ tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de leche baja en grasa
- 4 huevos
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Extienda la manteca en un molde para hornear de 9x13 pulgadas y colóquelo en la rejilla central del horno.
En un tazón mediano, mezcle la harina y 1 taza de leche hasta que se forme una pasta suave. Batir los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Batir la 1 taza de leche restante.
Tan pronto como la manteca en el horno haya comenzado a humear, retire la fuente del horno y vierta la masa. Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que estén doradas y esponjosas. Retire y deje reposar 5 minutos. Rebana y sirve inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No entiendo cómo puede ser que la masa no se queme al ponerla directamente en el horno tan caliente. ¿Podría ser que haya algún error en los tiempos o temperaturas?
11/11/2025La receta del Pudín de Yorkshire de Karrie me ha encantado. Me sorprendió lo fácil y rápido que fue prepararlo, y el resultado fue una masa esponjosa y dorada perfecta para acompañar mi estofado. Definitivamente la volveré a hacer.
12/11/2025Hola Beatriz, no te preocupes por eso. La manteca en el horno actúa como una especie de aislante y protege la masa del calor excesivo mientras se cocina. Además, la alta temperatura ayuda a crear una corteza crujiente en la parte superior del pudín. Si sigues los tiempos y temperaturas indicados en la receta, no tendrás problema en lograr un resultado perfecto.
13/11/2025