Pudín de Queso Cheddar

Name: Pudín de Queso Cheddar
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla pequeña, picada; 56 g de mantequilla blanda; 15 ml de mostaza Dijon; 9 rebanadas de pan blanco, sin corteza; 2 huevos; 240 ml de leche; 1.25 ml de salsa Worcestershire; 1 pizca de nuez moscada molida; 15 ml de jerez seco; 227 g de queso cheddar rallado

Este delicioso pudín de queso cheddar es la opción perfecta para una cena especial o un picnic con amigos y familiares. Con su sabor intenso y cremoso, este plato es una verdadera delicia que no puedes perderte.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 597 calorías , proteína 26,3 g, carbohidratos 35,5 g, grasa 38,6 g, colesterol 194,8 mg, sodio 1153 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase un molde para pastel de 20 cm.

Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que la grasa se haya derretido y el tocino haya comenzado a dorarse. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos; dejar de lado. Mezcle la mantequilla blanda con la mostaza Dijon.

Extienda la mezcla de mantequilla y mostaza sobre las rebanadas de pan blanco sin corteza. Coloque tres rebanadas de tocino en el fondo del molde para pastel. Luego, coloque una capa de pan untado con la mezcla de mantequilla y mostaza.

Repita el paso anterior hasta que hayas utilizado todo el pan y el tocino. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre el pan en el molde. Agregue la salsa Worcestershire, la nuez moscada molida y el jerez seco. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.

Por último, espolvoree el queso cheddar rallado sobre la parte superior del pudín. Hornee durante 25 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Deje enfriar ligeramente antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que el pudín de queso cheddar sea más cremoso?

Asegúrate de utilizar leche entera en lugar de leche baja en grasa para obtener una textura más cremosa.

Fiona 5/5

Hola Iker, puedes sustituir el tocino por beicon, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ya que el beicon suele tener menos grasa. Te recomiendo vigilar el pudín y sacarlo del horno cuando el queso esté derretido y burbujeante.

Bruno 5/5

Hola Lautaro, puedes intentar sustituir el tocino por champiñones o espinacas para una versión vegetariana. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura del pudín serán ligeramente diferentes. Si usas champiñones, cocina primero hasta que suelten su agua y estén tiernos antes de agregarlos al molde.

Naiara 5/5

Me encantó esta receta de Pudín de Queso Cheddar. El toque del jerez le da un sabor único y el pan se quedó perfectamente empapado en la mezcla de huevo y leche. La próxima vez, intentaré hacer más cantidad porque se terminó enseguida.

Tecla 5/5

Acabo de probar esta receta y está deliciosa. Me gustó mucho cómo el queso se derritió perfectamente y el pan absorbió la mezcla de huevo y leche.

Iker 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

Lautaro 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegetariano, ¿cómo afectaría eso al resultado final?