Pudín De Plátano De Kentucky
Prep::
20 mins
Cook::
20 mins
Aditional::
1 hr
Total::
1 h 40 min
Porciones::
8
Rendimiento::
8 a 12 porciones
Ingredientes
- 1 taza de azúcar blanca
- ¼ taza de maicena
- 1 huevo, batido
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
- 1½ tazas de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 (12 onzas) paquete de obleas de vainilla
- 4 plátanos, en rodajas
Elaboración
1
En una cacerola a fuego medio, combine el azúcar, la maicena, el huevo, la leche evaporada y la leche regular. Mezcle bien y revuelva hasta que espese. Alejar del calor; agregue la vainilla y mezcle bien.
2
En un tazón grande o una cacerola, coloque una capa de galletas. Vierta la mezcla de pudín sobre las galletas y cubra con una capa de plátanos en rodajas. Refrigere hasta que se enfríe.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche evaporada por leche normal, ¿cuánto tiempo debo cocer el pudín y qué técnica es mejor para evitar que se queme?
08/11/2025Me encantó esta receta de Pudín De Plátano De Kentucky. La hice tal cual y me quedó delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de los plátanos con las galletas, salió perfecto.
09/11/2025Hola Rodolfo, en cuanto a tu duda sobre la leche evaporada, puedes sustituirla por leche normal aunque el resultado puede ser un poco más líquido. En cuanto al tiempo de cocción y técnica, lo mejor es cocer el pudín a fuego medio-bajo revolviendo constantemente para evitar que se queme. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025