Primavera De Pasta Con Pollo
Ingredientes
- 1 pimiento rojo cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento amarillo cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento verde cortado en trozos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes ajo, picado
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos
- 1 (10 onzas) lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- 1 libra de pasta cabello de ángel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de romero seco
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
En una sartén grande a fuego medio, cocine los pimientos rojos, amarillos y verdes en 2 cucharadas de aceite de oliva con ajo hasta que estén tiernos. Agregue los tomates cortados en cubitos y los tomates cortados en cubitos con chiles, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire a un recipiente para servir.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
Mientras se cocina la pasta, caliente 2 cucharadas de aceite y mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Cocine el pollo en la mezcla de mantequilla hasta que los jugos salgan claros, de 5 a 10 minutos. Coloque el pollo cocido sobre la salsa de tomate y espolvoree con albahaca, romero, tomillo, ajo en polvo y queso parmesano. Servir con pasta cocida.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pimientos de diferentes colores o si es mejor utilizar solo uno.
11/11/2025La primavera de pasta con pollo ha sido una delicia. Me encantó cómo la salsa de tomate y los pimientos se mezclaron tan bien. La pasta estaba perfecta al dente, tal como me gusta.
12/11/2025Hola Gael, puedes utilizar pimientos de diferentes colores sin problema. De hecho, les da un toque de color y sabor extra a la receta. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de seguir las indicaciones para que la pasta quede perfecta.
13/11/2025