Postre De Chocolate Definitivo
Ingredientes
- 4 onzas de chocolate amargo, picado
- ½ cucharadita de café instantáneo
- 1 pizca de sal
- 1 taza de crema espesa
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Mezcle el chocolate, el café instantáneo y la sal en un tazón mediano
Caliente la crema, el azúcar y la vainilla en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a hervir a fuego lento
Vierta la mezcla de crema caliente sobre la mezcla de chocolate; deja reposar durante 1 minuto.
Bate la mezcla de chocolate y nata durante 1-2 minutos hasta que se mezclen.
Vierte la mezcla en cuatro tazas pequeñas de espresso. Toque para eliminar las burbujas de aire. Enfríe completamente en el refrigerador durante al menos 4 horas.
Servir cubierto con chocolate rallado, o agregar crema ligeramente batida y espolvorear con cacao en polvo.
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