Posole De Olla De Cocción Lenta

Name: Posole De Olla De Cocción Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de canola; 1 (2 libras) de lomo de cerdo asado sin hueso, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 latas (14.5 onzas) de salsa para enchiladas; 2 latas (15.5 onzas) de maíz pozolero blanco, escurrido; 1 cebolla, en rodajas; ½ taza de chiles verdes, cortados en cubitos; 4 dientes de ajo, picados; ½ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto; 2 cucharaditas de orégano seco; ¼ taza de cilantro, picado; ½ cucharadita de sal

Prep: 20 mins

Cook: 6 hrs 35 mins

Total: 6 hrs 55 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 16,8 g, carbohidratos 25,7 g, grasa 7,7 g, colesterol 39,8 mg, sodio 670,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de canola en una sartén a fuego alto. Agrega la carne de cerdo; cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Coloque la carne en una olla de cocción lenta de 4 cuartos. Vierta la salsa de enchilada sobre la carne. Cubra con el maíz, la cebolla, los chiles, el ajo, la pimienta de cayena y el orégano. Vierta suficiente agua para llenar la olla de cocción lenta.

Cubra y cocine a temperatura alta durante 6 a 7 horas. Agregue el cilantro y la sal. Cocine a fuego lento durante 30 minutos más.

Comentarios de la receta Posole De Olla De Cocción Lenta

2025-11-13 04:53:05

Aleix 5/5

Hola Raico, puedes usar perfectamente carne de cerdo en lugar de pollo. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los trozos, pero en general, 6 a 7 horas a temperatura alta en la olla de cocción lenta debería ser suficiente para que la carne esté tierna y cocida.

2025-11-12 23:57:15

Eloy 5/5

La receta me ha salido estupenda. La carne se ha quedado muy tierna y el sabor es delicioso. Lo que más me ha gustado es la combinación de sabores con el maíz y los chiles.

2025-11-11 11:41:34

Raico 4/5

No sé si puedo usar carne de cerdo en lugar de pollo, y cuánto tiempo tardará en cocinarse.