Pollo y salchicha con pajaritas
Ingredientes
- 454 g de pasta farfalle cruda
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 454 g de salchicha de pavo italiana caliente, sin tripas
- 15 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, en rodajas
- 411 g de tomates triturados
- 120 ml de vino tinto
- 30 ml de albahaca fresca picada
- 5 ml de romero seco
Elaboración
Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.
Lava las pechugas de pollo y córtalas en trozos grandes. Corta las salchichas en trozos grandes. En una sartén grande y profunda a fuego medio bajo, combina el aceite y el ajo; y cocina lo suficiente para dar sabor al aceite. Retira el ajo del aceite.
Agrega el pollo y la salchicha a la sartén y dora ambos ligeramente hasta que estén opacos. Agrega los tomates y el vino. Lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Sazona la mezcla de salsa con albahaca, romero y sal y pimienta al gusto. Agrega la pasta cocida y escurrida a la mezcla de la sartén. Mezcla y sirve.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐