Name: Pollo Tejano De Mamá
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; ¼ taza de harina para todo uso; 2 huevos, batidos; ½ taza de cereal de hojuelas de maíz; 2 cubos de caldo de pollo; 2 tazas de agua caliente; 3 cucharadas de aceite vegetal

Prep: 10 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr

Porciones: 4

Rendimiento : 4 porciones

Ingredientes

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

¼ taza de harina para todo uso

2 huevos, batidos

½ taza de cereal de hojuelas de maíz

2 cubos de caldo de pollo

2 tazas de agua caliente

3 cucharadas de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 238 calorías, proteína 18,2 g, carbohidratos 9,8 g, grasa 13,7 g, colesterol 127,5 mg, sodio 674,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cortar las pechugas en 6 piezas cada una. Sumergir en harina, luego en huevos batidos y finalmente en migas de hojuelas de maíz.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Coloque los trozos de pollo en la sartén. Freír hasta que estén dorados. Deja el pollo en la sartén; disuelva el caldo en agua caliente, luego agréguelo a la sartén. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos.