Name: Pollo Relleno
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; ½ cebolla, finamente picada; 1 tallo de apio, cortado en cubitos; 1 cucharadita de salsa picante; 1 cucharada de mostaza preparada estilo Dijon; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

½ cebolla, finamente picada

1 tallo de apio, cortado en cubitos

1 cucharadita de salsa picante

1 cucharada de mostaza preparada estilo Dijon

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 213 calorías, proteína 27,7 g, carbohidratos 4,8 g, grasa 8,4 g, colesterol 68,4 mg, sodio 342,9 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Aceite ligeramente la parrilla y precaliente a fuego medio alto

En una sartén pequeña, caliente el aceite vegetal. Saltee la cebolla y el apio hasta que estén tiernos. Agregue la salsa picante y la mostaza y mezcle todo junto. Retire del fuego.

Corte los bolsillos en las pechugas de pollo y rellénelos con la mezcla de cebolla. Saltee el pollo en una sartén de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente dorado. Retire de la sartén y cocine a la parrilla a fuego medio alto durante 10 a 15 minutos por cada lado, o hasta que los jugos salgan claros. Sirva con el resto de la mezcla de cebolla como salsa/cobertura.