Preparación 10 minutos
Cocinado 15 minutos
Total 25 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 454 calorías, proteína 28,3 g, carbohidratos 14,8 g, grasa 16,8 g, colesterol 73 mg, sodio 432,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
2.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más.
3.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y fríelos hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4.
En la misma sartén, agrega el tequila y cocina hasta que se reduzca a la mitad. Agrega la salsa picante y el vinagre de sidra y mezcla bien.
5.
Vuelve a agregar el pollo a la sartén y cocina por unos minutos más para que se mezcle con la salsa.
6.
Agrega los trozos de mango congelados a la sartén y cocina todo junto por unos minutos más hasta que el mango esté caliente y el pollo esté cocido.
7.
Sirve el pollo picante al tequila y mango en platos individuales y disfruta de esta deliciosa receta.
¿Qué puedo usar en lugar del mango?
Si no tienes mango disponible, puedes usar piña o papaya en su lugar. También puedes usar una mezcla de ambos para darle un toque diferente a la receta.
¿Cómo puedo hacer que el pollo esté más tierno?
Para ablandar el pollo, puedes marinarlo antes de cocinarlo. Mezcla el tequila, la salsa picante y el vinagre de sidra en un bol y agrega el pollo. Deja que repose por unos minutos antes de cocinarlo.
¿Puedo hacer esta receta con pollo entero en lugar de pechuga?
Sí, puedes usar pollo entero en lugar de pechuga para esta receta. Solo asegúrate de cortarlo en trozos grandes para que se cocine uniformemente.
Comentarios de la receta Pollo Picante al Tequila y Mango
2025-11-12 20:05:25
Alonso 5/5
Hola Aratz, puedes usar cualquier tipo de salsa picante que te guste siempre y cuando tenga un sabor intenso. Lo importante es que la reduzcas bien con el tequila para que se concentre el sabor. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del tamaño de los trozos de pollo y de la potencia de tu hornilla. Si quieres asegurarte de que el pollo esté cocido del todo, puedes medir su temperatura interna con un termómetro de cocina y comprobar que haya alcanzado los 75 grados Celsius.
2025-11-11 15:03:15
Salomé 5/5
La receta del Pollo Picante al Tequila y Mango me ha salido genial. El mango le da un toque dulce que contrasta muy bien con el picante de la salsa. Lo único es que me ha llevado más tiempo de cocción del que indicaba, pero puede ser porque mi hornilla es un poco más lenta.
2025-11-11 06:33:37
Aitor 5/5
Hola Dolores, puedes usar mango fresco en lugar de congelado, pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de cocción para que el mango se ablande y mezcle bien con la salsa. Asegúrate de cortar el mango en trozos pequeños y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos más hasta que esté suave.
2025-11-10 15:29:18
Olga 5/5
Hice la receta del Pollo Picante al Tequila y Mango y me encantó. El pollo quedó jugoso y el mango le dio un toque dulce que contrarrestaba perfectamente el picante de la salsa. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
2025-11-10 02:31:02
Aratz 4/5
No sé si puedo usar otro tipo de salsa picante o si es necesario que sea estilo Luisiana para que quede bien el sabor.
2025-11-09 03:58:18
Dolores 4/5
No sé si puedo usar mango fresco en lugar de congelado, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
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