Pollo Montaña Ahumada
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de condimento estilo italiano
- 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa
- 4 rebanadas de jamón
- 4 rebanadas de queso Monterey Jack
- ⅛ taza de cebolla verde picada para cubrir
- ¼ taza de tomates picados, para decorar
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Sazone con pimienta, ajo en polvo y condimento italiano al gusto. Hornee el pollo sazonado en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros.
Cuando el pollo esté listo, retírelo del horno y vierta la salsa barbacoa. Cubra cada pechuga con una rebanada de jamón, luego una rebanada de queso. Regrese al horno y continúe horneando durante 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Retire del horno y cubra con cebollas verdes y tomates picados.
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