Name: Pollo Mexicano Kiev
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 chiles verdes, cortados en 8 tiras; 1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack, cortado en 8 rebanadas; ½ taza de mantequilla, derretida; 1 taza Migas de pan sazonadas al estilo italiano; 1½ cucharadas de queso parmesano rallado; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 30 minutos

Cocinar: 30 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 2 horas

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 chiles verdes, cortados en 8 tiras

1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack, cortado en 8 rebanadas

½ taza de mantequilla, derretida

1 taza Migas de pan sazonadas al estilo italiano

1½ cucharadas de queso parmesano rallado

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 400 calorías, proteína 36,8 g, carbohidratos 11,4 g, grasa 22,5 g, colesterol 124,7 mg, sodio 684,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque 1 pechuga de pollo entre dos hojas de papel encerado.

Trabajando desde el centro hacia los bordes, golpee con un mazo de carne hasta que quede plano y de forma rectangular.

Repita con las pechugas restantes.

Envuelva las tiras de chile verde alrededor del queso, luego envuelva las pechugas de pollo aplastadas alrededor del chile y el queso.

Asegúrelos con palillos o fideos de espagueti crudos, Combine las migas de pan, el queso parmesano, la sal, el comino y la pimienta, Pase los trozos de pollo asegurados por la mantequilla derretida y luego por la mezcla de pan rallado.

Coloque las pechugas de pollo en una una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas; no permita que se amontonen.

Rocíe la mantequilla restante sobre las ocho pechugas.

Refrigere durante 1 hora o congele para hornear más tarde (el tiempo de horneado aumentará entre 5 y 10 minutos), Hornee en un horno precalentado a 400 grados F (200 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.