Porciones : 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 222 calorías, proteína 28,6 g, carbohidratos 7,2 g, grasa 6,2 g, colesterol 68,4 mg, sodio 268,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite y 2 cucharadas de vino blanco en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y saltee de 4 a 6 minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.
2.
Sofreír el ajo en la grasa de la sartén durante 30 segundos, luego agregar la cebolla y saltear durante 3 minutos. Agregar los tomates y llevar a ebullición. Baje el fuego, agregue 1/2 taza de vino blanco y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el tomillo y la albahaca y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
3.
Regrese el pollo a la sartén y cubra. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro. Agregue las aceitunas y el perejil a la sartén y cocine por 1 minuto. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.
Comentarios de la receta Pollo Mediterraneo
2025-11-13 17:55:57
Mateo 5/5
Hola Gisela, el vino blanco es importante en esta receta porque ayuda a darle un sabor más fresco y ligero al pollo. Si usas vino tinto, el sabor será más intenso y puede que el tiempo de cocción sea un poco mayor, así que te recomendaría estar atento para que no se reseque.
2025-11-12 04:37:27
Sofía 5/5
La receta del pollo mediterráneo me ha encantado. La técnica de saltear el pollo antes de cocinarlo con los tomates y las especias le da un sabor increíble. Lo único que cambié fue agregar un poco más de albahaca al final, ¡y quedó delicioso!
2025-11-11 23:12:50
Nuria 5/5
Hola Xandre, el vino blanco ayuda a realzar el sabor de la salsa y a ablandar un poco el pollo. Si lo sustituyes por agua, es posible que la salsa no tenga tanto cuerpo y el pollo pueda quedar un poco más duro. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
2025-11-11 08:15:16
Gisela 4/5
No sé si puedo usar vino tinto en lugar de blanco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
2025-11-10 18:33:02
Samara 5/5
Hola! La receta del Pollo Mediterráneo me ha salido genial. Me encantó cómo el tomillo y la albahaca le dieron un toque fresco al plato. El pollo estaba jugoso y bien cocido, tal como se indica en los pasos.
2025-11-09 15:22:58
Xandre 4/5
No sé si puedo sustituir el vino blanco por agua en esta receta de Pollo Mediterráneo, ¿cómo afectaría eso?
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