Pollo Italiano
Preparar::
5 mins
Cocinar::
55 mins
Total::
1 h
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- ¾ taza de vino blanco seco
- 1 taza de tomates cherry
- ¼ taza de pimiento morrón -aceitunas verdes rellenas
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Sazone el pollo con sal y pimienta.
2
En una sartén o sartén, saltee el ajo picado en aceite de oliva a fuego medio. Agregue la carne de pechuga en rodajas y dore.
3
Reduzca el fuego a bajo. Agregue el vino, tape y cocine a fuego lento durante 35 minutos.
4
Agregue las aceitunas y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos más. Cuando esté listo para servir, agregue los tomates cherry durante uno o dos minutos. No deben ablandarse ni abrirse, solo calentarse. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vino blanco por agua y cuánto tiempo debo cocinarlo entonces.
09/11/2025La receta del Pollo Italiano me ha salido deliciosa. La carne estaba jugosa y el toque de tomates cherry le dio un sabor fresco y diferente. Lo recomendaría a cualquiera que quiera probar algo nuevo.
10/11/2025Hola Cosme, si no puedes usar vino blanco, puedes sustituirlo por agua o caldo de pollo. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, si usas agua en lugar de vino, deberías cocinar la carne durante unos 20-25 minutos a fuego bajo para asegurarte de que esté bien cocida.
11/11/2025