Name: Pollo Crujiente con Patatas
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 muslos de pollo; 225 g de mantequilla derretida; 480 ml de hojuelas de papa secas

Esta receta de pollo crujiente con patatas es una delicia que seguro que te encantará. El pollo queda crujiente por fuera y jugoso por dentro, y las patatas son doradas y crujientes. ¡Una combinación perfecta!

Preparación 20 mins

Cocinado 1 hr

Total 1 h 20 min

Raciones 10

Ingredientes

10 muslos de pollo

225 g de mantequilla derretida

480 ml de hojuelas de papa secas

Información nutricional

Por Ración: 509 calorías, proteína 31,3 g, carbohidratos 7,8 g, grasa 38,7 g, colesterol 187,4 mg, sodio 272,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Precalienta el horno a 175°C.

Paso 2: Mezcla la mantequilla derretida con las hojuelas de papa en un bol grande hasta que estén bien cubiertas.

Paso 3: Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de mantequilla y patatas, asegurándote de que queden bien cubiertos por todos los lados.

Paso 4: Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba.

Paso 5: Hornea el pollo durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirve caliente y disfruta.

¿Cómo puedo hacer que el pollo quede más crujiente?

Puedes aumentar la cantidad de hojuelas de papa para que el pollo esté más cubierto y, por lo tanto, más crujiente.

¿Se puede hacer esta receta en una freidora?

Sí, puedes freír los muslos de pollo en una freidora hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante de la freidora para obtener los mejores resultados.

¿Cómo puedo guardar el sobrante?

Puedes guardar el sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. Calienta en el horno o en la freidora para que quede crujiente de nuevo.

Comentarios de la receta Pollo Crujiente con Patatas

2025-11-13 08:30:00

Oihan 5/5

Hola Thiago, para que el pollo esté bien cocido es importante que la temperatura interna alcance los 75°C. En cuanto a tu duda sobre la harina, no es recomendable porque no lograrás el mismo crujiente y textura que con las hojuelas de patata.

2025-11-13 03:57:02

Elsa 5/5

Hola Hugo, para tu duda, no es recomendable usar harina en lugar de las hojuelas de papa secas ya que no lograrás el mismo resultado crujiente. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, lo mejor es estar atento y sacarlo cuando veas que está dorado y crujiente.

2025-11-12 16:39:23

Gala 5/5

Me encantó esta receta, el pollo quedó deliciosamente crujiente y las patatas estaban perfectas. Fue muy fácil de hacer.

2025-11-12 13:39:18

Silvia 5/5

Me encantó esta receta de Pollo Crujiente con Patatas. La piel del pollo quedó super crujiente y las patatas estaban riquísimas. ¡Un éxito total!

2025-11-11 12:28:01

Thiago 4/5

No sé si puedo usar harina en lugar de las hojuelas de patata, ¿y cuánto tiempo exacto se necesita para que el pollo esté bien cocido?

2025-11-11 00:28:38

Hugo 4/5

No sé si puedo usar harina en lugar de las hojuelas de papa secas, ¿cuánto tiempo exacto tardará en cocinarse el pollo?