Pollo Cremoso Fácil En Salsa De Vino De Tomate Secado Al Sol
Ingredientes
- 1 paquete (9.74 onzas) de puré de papas Russets Idahoan Signature™
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 tiras de pollo congeladas de cada una
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sazón italiano
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ½ cebolla picada en cubitos
- ¼ taza de tomates secos envasados en aceite, escurridos y cortados en cubitos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina para todo uso
- ¾ taza de vino blanco seco
- ½ taza de leche
- ½ taza de queso parmesano finamente rallado
- ½ cucharadita de azúcar blanca
Elaboración
Prepare el puré de papas Idahoan Signature™ Russets según las instrucciones del paquete
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; agregue las tiras de pollo congeladas. Sazone con condimento italiano, sal, orégano, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.
Cocine hasta que los tiernos estén dorados y ya no estén rosados por dentro, de 8 a 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire las tiras de pollo de la sartén.
Coloque la cebolla picada en la misma sartén a fuego medio-alto y cocine hasta que esté transparente, de 5 a 8 minutos. Agrega los tomates secados al sol y el ajo; cocine 1 minuto más.
Agregue la mantequilla y la harina y cocine por 1 minuto. Agregue vino blanco y raspe cualquier trozo del fondo de la sartén. Agregue la leche, el azúcar y el queso parmesano. Vuelva a llevar la mezcla a fuego lento; cocine a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 5 minutos. Vuelva a colocar el pollo en la sartén y cocínelo hasta que esté completamente caliente.
Servir sobre puré de papas Russets Idahoan Signature™.
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