Pollo con judías verdes y queso cheddar
Ingredientes
- 227 g de tocino
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 15 ml de mantequilla
- 567 g de judías verdes frescas, lavadas y cortadas
- 305 g de crema condensada de sopa de queso cheddar
- 1 pizca de pimienta de cayena molida
- 30 g de pan rallado seco sazonado
- 480 ml de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C.
En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén y reserva.
Agrega la mantequilla a la sartén con el tocino y caliéntala a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las pechugas de pollo de la sartén y reserva.
Agrega las judías verdes a la sartén y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega la crema condensada de sopa de queso cheddar y la pimienta de cayena molida y mezcla bien.
Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear y cubre con la mezcla de judías verdes y crema. Espolvorea el pan rallado seco sazonado y el queso Cheddar rallado sobre la parte superior.
Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
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