Name: Pollo Con Higos En Salsa De Oporto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de harina para dragar; 5 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 2 cucharadas de mantequilla; ¼ taza de vino de Oporto; ½ taza de vino blanco seco; ½ taza de caldo de pollo; 6 secos higos (sin tallos); 2 cucharadas de crema espesa

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 mins

Porciones : 5

Rendimiento: 5 porciones

Ingredientes

½ taza de harina para dragar

5 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

2 cucharadas de mantequilla

¼ taza de vino de Oporto

½ taza de vino blanco seco

½ taza de caldo de pollo

6 secos higos (sin tallos)

2 cucharadas de crema espesa

Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 29,2 g, carbohidratos 22,3 g, grasa 8,6 g, colesterol 88,9 mg, sodio 182,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la harina en un plato poco profundo. Pase las pechugas de pollo por la harina.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo en la sartén precalentada hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Vierta el oporto, el vino blanco y el caldo de pollo sobre el pollo y esparza los higos alrededor de la sartén.

Haga hervir el líquido y reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, unos 15 minutos. Retire el pollo de la sartén y cúbralo con papel de aluminio.

Haga hervir la salsa en la sartén a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Batir la crema y verter sobre el pollo para servir.