Preparación 30 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 50 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 230 calorías, proteína 28,9 g, carbohidratos 4 g, grasa 7,7 g, colesterol 84,8 mg, sodio 141,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Para marinar: Vierta la mitad de la cerveza en un plato o tazón de vidrio no poroso. Agregue las pechugas de pollo, revuelva para cubrir, cubra el plato y refrigere durante 30 minutos para marinar.
2.
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue los champiñones y saltee de 5 a 10 minutos o hasta que estén cocidos; retírelo de la sartén y reserve, manteniéndolo tibio.
3.
Derrita la cucharada restante de mantequilla en la sartén a fuego medio alto y agregue el pollo. Saltee de 5 a 6 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros. Reduzca el fuego a bajo, vierta la cerveza restante sobre el pollo y agregue los champiñones reservados. Cubra la sartén y deje hervir a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Espolvorear con el queso y servir.
¿Qué tipo de cerveza es mejor para esta receta?
Es mejor usar una cerveza ligera o rubia, ya que su sabor no dominará el plato y permitirá que los otros ingredientes brillen.
Comentarios de la receta Pollo Cocido a la Cerveza
2025-11-13 00:02:30
Idoia 5/5
Hola Eider, puedes usar cerveza sin alcohol en esta receta si lo deseas. Para asegurarte de que el pollo esté bien cocido, debes cocinarlo a fuego medio-alto durante unos 5-6 minutos por cada lado o hasta que los jugos salgan claros. Luego, reduce el fuego a bajo y deja que se cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos con la cerveza y los champiñones para que esté bien hecho.
2025-11-12 22:18:20
Olalla 5/5
La receta del Pollo Cocido a la Cerveza ha salido genial. El toque de los champiñones y el queso parmesano le han dado un sabor delicioso al pollo. La marinada con cerveza lo ha dejado muy tierno.
2025-11-12 21:33:53
Paloma 5/5
Hola Manel, puedes usar cerveza sin alcohol en esta receta aunque ten en cuenta que el sabor no será exactamente el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros, esto puede variar dependiendo del grosor de las pechugas.
2025-11-11 21:02:45
Eider 4/5
¿Puedo usar cerveza sin alcohol en esta receta? ¿Cuánto tiempo se debe cocinar el pollo para que esté bien hecho?
2025-11-11 11:46:57
Mencía 5/5
Hola Maialen, puedes usar cerveza sin alcohol en esta receta, aunque el resultado puede ser ligeramente diferente en cuanto a sabor. Para cocinar el pollo, asegúrate de que los jugos salgan claros y no rosados, lo que indica que está bien hecho. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-11 03:41:04
Sira 5/5
Me encantó cómo el pollo quedó jugoso gracias al marinado de cerveza. Los champiñones también quedaron deliciosos y la salsa se integró perfectamente con el queso parmesano.
2025-11-10 18:05:33
Manel 4/5
¿Puedo usar cerveza sin alcohol en esta receta? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo?
2025-11-10 12:28:12
Laia 5/5
¡Me encantó esta receta! El pollo quedó jugoso y los champiñones le dieron un toque delicioso. La cerveza le dio un sabor único al plato.
2025-11-10 03:29:34
Zorion 5/5
Hola Dánae, la cerveza es un ingrediente clave en esta receta ya que le da el sabor característico al pollo. Si quieres sustituirla, podrías probar con caldo de pollo o incluso agua, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción y el resultado final podrían variar.
2025-11-09 18:57:37
Adrià 5/5
Me encantó esta receta. El pollo quedó jugoso y con un sabor delicioso a cerveza. Los champiñones también estaban muy ricos.
2025-11-09 18:21:03
Maialen 4/5
¿Puedo usar cerveza sin alcohol en esta receta? ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que esté bien hecho?
2025-11-08 02:42:15
Dánae 4/5
No sé si puedo sustituir la cerveza por algún otro líquido, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
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