Prep: 15 mins
Cook: 30 mins
Total: 45 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 249 calorías, proteína 24,8 g, carbohidratos 17,4 g, grasa 8,9 g, colesterol 60,9 mg, sodio 1977,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Cubra el pollo con harina, sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto y saltee el ajo hasta que esté tierno. Agregue el pollo y saltee hasta que se dore.
2.
Vierta el concentrado de jugo de naranja sobre el pollo y cubra; cocine durante 3 a 5 minutos, luego agregue el caldo de verduras, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, rociando con los jugos de la sartén.
3.
Agregue el orégano, el tomillo, la pimienta y la cebolla; mezcle bien y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Agregue los champiñones, cubra y cocine por otros 5 minutos. Agregue las aceitunas, cocine por 1 minuto más y sirva.
Comentarios de la receta Pollo Cítrico
2025-11-12 15:15:32
Rodrigo 5/5
Hola Eder, puedes usar zumo natural en lugar del concentrado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente ya que el zumo fresco contiene menos cantidad de sólidos. Te recomiendo que añadas un poco más de harina para ayudar a espesar la salsa y compensar la diferencia.
2025-11-12 08:05:43
Fabiola 5/5
Hola Xandre, puedes usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido por dentro y no se quede crudo. Lo ideal es que estés atento y lo compruebes con un termómetro de cocina, pero si no tienes uno, puedes pinchar el pollo con un tenedor y asegurarte de que no haya sangre en el jugo que sale.
2025-11-11 20:59:53
Nerina 5/5
Acabo de probar esta receta y me ha encantado. El pollo estaba jugoso y la salsa era deliciosa. Me gustó mucho cómo los champiñones y las aceitunas le dieron un toque extra al plato.
2025-11-11 09:58:09
Aimar 5/5
Hola Xabi, puedes usar zumo natural en lugar del concentrado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente ya que el zumo natural tiene menos concentración de azúcares y ácidos. Te recomiendo que añadas un poco más de jugo de limón o vinagre para equilibrar los sabores.
2025-11-11 02:07:05
Pau 5/5
La receta del pollo cítrico ha sido una maravilla. Me encantó cómo quedó el pollo doradito y jugoso, y la mezcla de especias y verduras le dio un toque delicioso. ¡Definitivamente la repetiré!
2025-11-10 05:53:55
Xandre 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que esté bien hecho?
2025-11-10 05:20:31
Eder 4/5
No sé si puedo sustituir el jugo de naranja concentrado por zumo natural. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
2025-11-10 04:02:50
Pía 5/5
La receta del Pollo Cítrico ha sido todo un éxito. El pollo estaba tierno y jugoso, y el sabor era delicioso. Me encantó cómo la cebolla y los champiñones le dieron un toque extra de sabor.
2025-11-09 01:08:12
Xabi 4/5
No sé si puedo sustituir el jugo de naranja concentrado por zumo natural. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
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