Pollo Cajún Alfredo

1.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

2.

Cocine la pasta de corbatín hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos.

3.

Escurra.

4.

Sazone las pechugas de pollo con 1 cucharadita de condimento criollo.

5.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

6.

Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 7 minutos.

7.

Transferir a un plato.

8.

Cocine y revuelva la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en la misma sartén hasta que estén tiernos, de 6 a 7 minutos.

9.

Regrese el pollo a la sartén.

10.

Vierta la salsa Alfredo en la sartén; agregue la cucharadita restante de condimento criollo.

11.

Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva hasta que la salsa esté completamente caliente, de 3 a 5 minutos.

12.

Sirva el pollo y la salsa sobre la pasta de moño.

13.

Adorne con queso parmesano.