Name: Pollo Cajún Alfredo
Prep time: 20 min
Cook time: 33 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ paquete (16 onzas) de pasta de moño, o más al gusto; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 2 cucharaditas de condimento criollo (como Tony Chachere's®), divididas; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 1 pimiento rojo, en rodajas; 1 pimiento verde, en rodajas; 1 bote (16 onzas) de salsa Alfredo; 1 cucharada de queso parmesano rallado , o al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 33 mins

Total: 53 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 726 calorías, proteína 37,6 g, carbohidratos 55,4 g, grasa 40,7 g, colesterol 107,7 mg, sodio 1412,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta de corbatín hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurra.

Sazone las pechugas de pollo con 1 cucharadita de condimento criollo.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 7 minutos. Transferir a un plato. Cocine y revuelva la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en la misma sartén hasta que estén tiernos, de 6 a 7 minutos. Regrese el pollo a la sartén.

Vierta la salsa Alfredo en la sartén; agregue la cucharadita restante de condimento criollo. Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva hasta que la salsa esté completamente caliente, de 3 a 5 minutos.

Sirva el pollo y la salsa sobre la pasta de moño. Adorne con queso parmesano.