【 Receta Pollo Asado De La Abuela 】2025

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 litro de aceite vegetal para freír

1 (4 libras) de pollo cortado en trozos

sal y pimienta al gusto

1½ tazas de harina para todo uso

8 papas rojas, en cuartos

3 dientes enteros

Información nutricional

Por Ración: 681 calorías, proteína 42,9 g, carbohidratos 56 g, grasa 30,6 g, colesterol 114,9 mg, sodio 122,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["En una sartén grande, caliente el aceite para freír. Sazone las piezas de pollo con sal y pimienta al gusto. Enharina el pollo ligeramente dos veces. Deje caer el pollo rebozado en aceite caliente lentamente para evitar salpicaduras. Freír hasta que estén doradas, alrededor de 12 a 15 minutos.", "Mientras tanto, hierva las papas en una olla grande con agua hirviendo. Cuando las papas estén blandas, retírelas del fuego. Guarde el "agua de papa""., "Cuando el pollo esté listo , drene el aceite de la sartén y coloque las papas en la sartén con el pollo. Vierta lentamente el "agua de papa" sobre la mezcla de la sartén. Agregue los clavos enteros, cubra y cocine a fuego lento. Mientras la mezcla se asienta, prepara su propia salsa en el sartén, así que cuanto más tiempo hierva a fuego lento, ¡mejor! Cuando la consistencia sea de tu gusto, retira del fuego y sirve".]