Pollo Asado Con Pasta De Curry
Ingredientes
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Combine la pasta de curry y el aceite de oliva en un tazón pequeño. Enjuague el pollo y séquelo con toallas de papel. Separe suavemente la piel de la carne sobre la pechuga y las piernas del pollo. cavidad del pollo con la mezcla de pasta de curry y frote más mezcla de curry debajo de la piel. Coloque los cuartos de cebolla en la cavidad del pollo. Frote la pasta restante por todo el pollo. Coloque el pollo en una rejilla dentro de una asadera". horno hasta que la piel esté dorada, los jugos salgan claros y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en un muslo de pollo, sin tocar el hueso, indique al menos 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 2 horas."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la pasta de curry por otra especia y cuánto tiempo debo cocinar el pollo.
10/11/2025La receta del pollo asado con pasta de curry me ha quedado deliciosa. La salsa se ha integrado perfectamente con la cebolla y el pollo estaba jugoso y bien cocido en 1 hora y media, tal como indicaba la receta.
11/11/2025No sé si puedo usar pasta de curry picante en lugar de la suave. ¿Cuánto tiempo debería cocinar el pollo para que quede tierno?
11/11/2025Hola Rafael, para tu duda sobre la sustitución de la pasta de curry, puedes probar con una mezcla de cúrcuma, comino y pimentón dulce. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que el pollo esté cocido a 75ºC en su interior, así que asegúrate de medir la temperatura con un termómetro de cocina.
12/11/2025La receta del pollo asado con pasta de curry está riquísima. Me ha salido muy bien, el truco ha sido seguir los tiempos al pie de la letra y el resultado ha sido un pollo jugoso y lleno de sabor.
12/11/2025Hola Rebeca, puedes usar pasta de curry picante si te gusta el sabor fuerte, pero ten en cuenta que puede variar el tiempo de cocción. Lo ideal es cocinar el pollo a 180 grados durante unos 45 minutos o hasta que esté bien cocido y la temperatura interna sea de al menos 75 grados.
13/11/2025