Prep: 15 mins
Cocinar: 2 hrs
Total: 2 hrs 15 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 1 pollo asado entero
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 409 calorías, proteína 40,9 g, carbohidratos 2,2 g, grasa 25 g, colesterol 129,3 mg, sodio 268,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Combine la pasta de curry y el aceite de oliva en un tazón pequeño. Enjuague el pollo y séquelo con toallas de papel. Separe suavemente la piel de la carne sobre la pechuga y las piernas del pollo. cavidad del pollo con la mezcla de pasta de curry y frote más mezcla de curry debajo de la piel. Coloque los cuartos de cebolla en la cavidad del pollo. Frote la pasta restante por todo el pollo. Coloque el pollo en una rejilla dentro de una asadera". horno hasta que la piel esté dorada, los jugos salgan claros y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en un muslo de pollo, sin tocar el hueso, indique al menos 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 2 horas."]
Comentarios de la receta Pollo Asado Con Pasta De Curry
2025-11-12 01:25:24
Patxi 5/5
Hola Rafael, para tu duda sobre la sustitución de la pasta de curry, puedes probar con una mezcla de cúrcuma, comino y pimentón dulce. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que el pollo esté cocido a 75ºC en su interior, así que asegúrate de medir la temperatura con un termómetro de cocina.
2025-11-11 11:35:08
Iker 5/5
La receta del pollo asado con pasta de curry me ha quedado deliciosa. La salsa se ha integrado perfectamente con la cebolla y el pollo estaba jugoso y bien cocido en 1 hora y media, tal como indicaba la receta.
2025-11-10 03:21:03
Rafael 4/5
No sé si puedo sustituir la pasta de curry por otra especia y cuánto tiempo debo cocinar el pollo.
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