Pollo Arándano
Prep::
15 mins
Cook::
45 mins
Total::
1 hr
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ taza de queso mozzarella rallado
- 1 (10.75 onzas) lata de crema de pollo condensada
- ¼ taza de vino blanco
- 1 taza de mezcla para relleno
- ⅓ taza de arándanos secos
- ¼ taza de mantequilla derretida
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Prepare una fuente de vidrio para hornear rociándola con aceite en aerosol.
2
Coloque las pechugas de pollo en una fuente para horno y espolvoree con queso. Mezcle la sopa de pollo y el vino; verter sobre el pollo. Espolvorea el pollo con la mezcla para relleno y los arándanos; rocíe mantequilla por encima.
3
Hornee en horno precalentado hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 45 minutos.
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