Name: Pollo Al Jugo De Naranja
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 2 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon; ½ taza de cebolla picada; ½ taza de azúcar morena envasada, dividida; 2 tazas de jugo de naranja; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso

Pollo Al Jugo De Naranja

Prep:: 15 mins Cook:: 45 mins Total:: 1 hr Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
2 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon
½ taza de cebolla picada
½ taza de azúcar morena envasada, dividida
2 tazas de jugo de naranja
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina para todo uso

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Elaboración

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Extienda la mostaza uniformemente sobre el pollo y espolvoree con cebolla picada. Cubra ligeramente con 1/4 taza de azúcar morena y vierta suficiente jugo de naranja para cubrir el pollo. Agregue mantequilla encima.

Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, luego retire la salsa sobrante de la fuente para hornear y viértala en una cacerola. Espolvoree el pollo con el 1/4 de taza de azúcar moreno restante y vuelva al horno.

Bate la harina en la salsa en una cacerola. Agregue el jugo de naranja sobrante y caliente a fuego alto hasta que la salsa espese. Retire el pollo del horno y colóquelo en un plato para servir; vierta la salsa sobre el pollo o en una salsera y sirva.

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