Name: Pollo Al Curry Con Arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 muslos de pollo deshuesados y sin piel; 2 latas (16 onzas) de salsa de arándanos y bayas enteras; 2 cucharaditas de curry en polvo, o más al gusto; 1 manzana McIntosh - pelada, sin corazón y en cubos; 1 taza de pasas

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr 35 mins

Total: 1 hr 45 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

10 muslos de pollo deshuesados y sin piel

2 latas (16 onzas) de salsa de arándanos y bayas enteras

2 cucharaditas de curry en polvo, o más al gusto

1 manzana McIntosh - pelada, sin corazón y en cubos

1 taza de pasas

Información nutricional

Por Ración: 336 calorías, proteína 19,9 g, carbohidratos 46,9 g, grasa 8,3 g, colesterol 71 mg, sodio 86,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque los muslos de pollo en una fuente de vidrio para hornear de 8x8 pulgadas. Revuelva la salsa de arándanos, el curry en polvo, la manzana y las pasas en un tazón; esparcir sobre el pollo.

Hornear sin tapar hasta que la salsa burbujee y espese, aproximadamente 35 minutos. Cubra el plato con papel aluminio, reduzca el calor del horno a 300 grados F (150 grados C) y regrese al horno por 30 minutos más. Reduzca la temperatura a 250 grados F (120 grados C) y hornee hasta que los jugos del pollo salgan claros y el pollo ya no esté rosado por dentro, unos 30 minutos más. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).