Pollo a la Parrilla Picante
Preparación:
15 mins
Cocinado:
15 mins
Total:
30 mins
Raciones:
6
Ingredientes
- 80 ml de aceite vegetal
- 30 ml de jugo de lima
- ½ cucharadita de ralladura de lima
- 2 dientes de ajo machacados
- 7.5 ml de orégano fresco
- 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo
- 5 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
Elaboración
1
En un plato poco profundo, mezcla el aceite, el zumo de lima, la ralladura de lima, el ajo, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra. Agrega el pollo y gíralo para cubrirlo con la marinada. Tape y deja marinar en el frigorífico durante 1 hora, volteando ocasionalmente.
2
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente la rejilla de la parrilla. Escurre y desecha la marinada. Asa el pollo de 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que los jugos salgan claros.
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