Pollo A La Casa De Limón

Name: Pollo A La Casa De Limón
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 muslos de pollo deshuesados y sin piel; 1 lima, rallada y en jugo; ⅓ taza de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de sal; 1 cucharada de paprika; ¼ taza de aceite vegetal; 2 cucharadas de azúcar morena; ½ taza de caldo de pollo; ½ taza de vino blanco; 2 ramitas de menta fresca picada

Prep: 5 mins

Cook: 55 mins

Total: 1 hr

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 261 calorías, proteína 12,6 g, carbohidratos 12,1 g, grasa 16,5 g, colesterol 43 mg, sodio 623,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C)

Combina la harina, la sal y el pimentón en una bolsa de plástico grande. Rocíe jugo de limón sobre los muslos de pollo, luego colóquelos en la bolsa. Agite las piezas hasta que estén completamente cubiertas.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por ambos lados. Transferir a una fuente para horno. Mezcle el azúcar moreno y la ralladura de limón; espolvorear sobre el pollo. Vierta el caldo de pollo y el vino blanco en la sartén. Espolvorea menta por encima.

Hornea sin tapar durante 45 minutos en el horno precalentado. El pollo debe cocinarse completamente y los jugos saldrán claros.

Comentarios de la receta Pollo A La Casa De Limón

2025-11-12 15:39:14

Eunate 5/5

Hola Brígida, puedes usar harina de maíz como sustitución, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco más denso. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F (74 grados C) para estar seguro de que está cocido. Puedes usar un termómetro de carne para verificar esto.

2025-11-11 13:33:01

Malena 5/5

La receta del Pollo A La Casa De Limón me ha encantado. El toque de limón y menta le da un sabor fresco y diferente al pollo. Me gustó mucho cómo se doró en la sartén antes de hornearlo, quedó crujiente por fuera y jugoso por dentro.

2025-11-10 09:54:38

Brígida 4/5

No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso, ¿cuánto tiempo exacto tardará en cocinarse el pollo y cómo sabré cuándo está listo?