Poke De Invierno De California

1.

Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.

2.

Agrega el atún; cocina hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos por lado.

3.

Retire la sartén y córtela en cubos de 1/2 pulgada.

4.

Coloque las semillas de sésamo en una sartén pequeña a fuego medio-bajo; tostar, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén ligeramente doradas, unos 5 minutos.

5.

Retire del fuego.

6.

Combine el atún, las semillas de sésamo, los aguacates, las semillas de granada, las cebolletas, la salsa ponzu, el cilantro y el chile tailandés en un tazón grande, Divida el arroz integral en 4 tazones para servir.

7.

Cubre con la mezcla de atún.