Name: Pizzelles de Chocolate y Espresso
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 g de harina para todo uso; 50 g de cacao en polvo de chocolate amargo sin azúcar; 10 ml de levadura en polvo; 120 ml de Sugar In The Raw®; 120 ml de Stevia In The Raw®; 7.5 ml de espresso instantáneo en polvo; 2 huevos; 113 g de mantequilla salada, derretida y enfriada a temperatura ambiente; 5 ml de extracto de vainilla; 10 ml de extracto de vainilla; 7.5 ml de espresso instantáneo en polvo; 30 g de harina para todo uso; 180 ml de leche baja en grasa; 113 g de mantequilla salada, a temperatura ambiente; 80 ml de Sugar In The Raw®; 80 ml de Stevia In The Raw®

Pizzelles de Chocolate y Espresso

Preparación: 15 minutos Cocinado: 10-12 minutos Total: 25-30 minutos Raciones: 6

Elaboración

Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C) y asegúrate de tener listo el molde para los Pizzelles.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la sal.

Agrega la mantequilla derretida, los huevos y la esencia de vainilla al tazón con los ingredientes secos. Mezcla todo hasta que estén bien incorporados.

Añade el café instantáneo a la mezcla y revuelve para combinarlo.

Vierte la masa en el molde para Pizzelles, asegurándote de cubrir toda la superficie. Cocina los Pizzelles durante unos 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los Pizzelles del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servirlos.

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