Pizza de Salchicha y Huevo del Chef John
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
35 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 170 g de salchicha italiana caliente, en rodajas
- 340 g de masa de pizza sin hornear, a temperatura ambiente
- 16 g de harina de maíz, o según sea necesario
- 180 ml de salsa para pizza
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto (Opcional)
- 170 g de queso Fontina rallado, dividido
- 4 huevos
- pimienta negra recién molida al gusto
- 80 ml de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, dividido
- 240 ml de hojas de rúcula baby, lavadas y seco
- 15 ml de aceite de oliva
Elaboración
1
En un bol combinar la harina, levadura seca y sal. Agregar el aceite de oliva y agua tibia. Mezclar hasta obtener una masa suave.
2
Mientras se cocina la masa, cocinar la carne de salchicha en una sartén hasta que esté bien cocida. Batir los huevos con la leche, sal y pimienta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar salchicha normal en lugar de salchicha italiana caliente? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer la masa de pizza?
09/11/2025No sé si puedo sustituir la salchicha italiana por otra clase de salchicha. ¿Cuánto tiempo tarda en cocerse la masa de pizza sin hornear?
10/11/2025Me encantó esta receta. La masa de pizza quedó perfecta y el toque del huevo cocido encima le dio un sabor extra. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
10/11/2025Hola Xandre, puedes usar salchicha normal pero ten en cuenta que el sabor no será tan intenso como con la salchicha italiana caliente. En cuanto al tiempo de cocción de la masa de pizza, varía según el horno y la calidad de la masa, pero suele ser entre 10 y 15 minutos a temperatura alta (230-250 grados). ¡Espero que te quede riquísima!
11/11/2025La pizza de salchicha y huevo del Chef John me ha quedado riquísima. La masa se hinchó perfectamente y los huevos quedaron bien cuajados.
11/11/2025Hola Olalla, puedes sustituir la salchicha italiana por otra clase de salchicha siempre y cuando tenga un sabor intenso que no se pierda al cocinarla. En cuanto al tiempo de cocción de la masa de pizza sin hornear, depende del horno, pero suele ser entre 10 y 15 minutos a temperatura alta.
12/11/2025