Pizza de Frutas con Crema PHILADELPHIA®
Ingredientes
- 468 g de galletas de azúcar rebanables refrigeradas, en rodajas
- 227 g de queso crema PHILADELPHIA, ablandado
- 50 g de azúcar
- 2.5 ml de vainilla
- 600 g de frutas cortadas variadas (kiwi, fresas, arándanos, mandarinas enlatadas escurridas)
- 60 ml de mermelada de albaricoque, prensada a través de un tamiz para eliminar los grumos
- 15 ml de agua
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C.
Cubre un molde para pizza de 30cm con papel de aluminio; rocía con aceite en aerosol. Coloca las rebanadas de masa para galletas en una sola capa en el molde preparado; presiona juntos para formar la corteza. Hornea durante 14 minutos; deja enfriar completamente. Inviértelo en un plato; retire con cuidado el papel aluminio. Vuelva a colocar la masa.
Batir el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora hasta que estén bien mezclados. Extender sobre la corteza.
Cubre con fruta. Mezcla las conservas y el agua; cepillo sobre la fruta. Refrigera durante 2 horas.
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