Pizza de Fresa
Ingredientes
- 120 g de harina para todo uso
- 60 g de azúcar glas
- 113 g de mantequilla, derretida
- 227 g de queso crema, ablandado
- 100 g de azúcar blanca
- 600 ml de fresas, rebanadas
- 57 g de mezcla de postre danés de fresa (por ejemplo, Junket)
- 240 ml de agua
Elaboración
Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C).
En un bol grande, mezcla la harina y el azúcar glas.
Agrega la mantequilla derretida al bol y mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade el queso crema ablandado y mezcla de nuevo hasta que estén bien integrados los ingredientes secos y húmedos.
Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Mientras tanto, en otro bol, mezcla las fresas rebanadas con el azúcar blanca y la mezcla de postre danés de fresa.
Una vez que la base de la pizza esté lista, sacala del horno y esparce la mezcla de fresas sobre ella.
Hornea por otros 10 minutos o hasta que estén suaves las fresas y ligeramente dorada la parte superior de la pizza.
Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
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