Pizza Con Jamón, Espárragos Y Ricota
Ingredientes
Elaboración
Precaliente un horno a 550 grados F (285 grados C)
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los espárragos y cocine sin tapar hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Escurrir en un colador, luego sumergir inmediatamente en agua helada durante varios minutos. Una vez que los espárragos estén fríos, escúrrelos bien y déjalos a un lado.
Combina la ricota, el aceite de oliva, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal, la pimienta negra y la crema espesa en un tazón pequeño. Agregue las hierbas frescas (si las usa) y reserve.
Para dar forma a la masa de pizza, espolvoree la encimera y la superficie de la masa con harina y aplane ligeramente. Use un rodillo para formar un disco delgado de aproximadamente 9 pulgadas de diámetro. Transfiera a una bandeja para hornear.
Extienda la mezcla de ricotta sobre la corteza, cubra con jamón y espárragos. Espolvorea con queso Cheddar y Parmigiano-Reggiano.
Coloca una bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno precalentado y hornea durante 5 minutos. Transfiera la bandeja para hornear a la rejilla superior y hornee por 5 minutos adicionales.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jamón por otro ingrediente, ¿y cuánto tiempo se tarda en cocer los espárragos?
09/11/2025La pizza estaba deliciosa. La masa quedó perfecta y la combinación de sabores con el jamón y los espárragos fue genial.
10/11/2025Hola Paula, puedes probar a sustituir el jamón por salmón ahumado o champiñones. En cuanto al tiempo de cocción de los espárragos, como indica la receta, suelen tardar unos 2 minutos en estar tiernos.
11/11/2025