Pisto de Jardín al Horno

Name: Pisto de Jardín al Horno
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 (4 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 15 ml de aceite de oliva; 120 ml de cebollas rebanadas; 2 dientes de ajo, picados; 1 berenjena pequeña, cortada, cortada a lo largo por la mitad, luego transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 calabacín, recortado, cortado a lo largo por la mitad, luego transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 70 g de champiñones cremini, cortados en cuartos; 6 tomates ciruela (en blanco )s tomates ciruela, picados en trozos grandes; 30 ml de perejil fresco picado, dividido; 10 ml de romero fresco picado; 10 ml de tomillo fresco picado; 360 ml de queso mozzarella rallado KRAFT con un TOQUE DE PHILADELPHIA; 340 g de pan blanco rústico, en rodajas

Este delicioso pisto de jardín al horno es una opción saludable y sabrosa para cualquier cena o almuerzo. Con su mezcla de verduras frescas y jugosos trozos de pollo, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y satisfactoria.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 438 calorías, proteína 39,3 g, carbohidratos 41,5 g, grasa 12,4 g, colesterol 84,6 mg, sodio 594,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y salpimentarlas.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Añadir los trozos de pollo y cocinarlos hasta que estén dorados por todos lados. Retirar del fuego y reservar.

En la misma sartén, añadir la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cocinar hasta que estén suaves.

Añadir el pimiento rojo cortado en trozos pequeños y el calabacín cortado en rodajas. Cocinar por unos 5 minutos más.

Añadir el arroz y revolver para que esté bien cubierto de aceite y verduras.

Añadir el agua y llevar a ebullición. Tapar la sartén y reducir el fuego a bajo. Dejar cocinar hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya evaporado.

Añadir los tomates triturados, salpimentar de nuevo y revolver para combinar todo.

10.

Añadir los trozos de pollo reservados y revolver para combinarlos con las verduras y el arroz.

11.

Transferir la mezcla a un molde para hornear. Hornear por unos 20 minutos o hasta que esté bien caliente y burbujeante.

¿Cómo puedo hacer que el arroz quede perfecto?

Para lograr un arroz perfecto, asegúrate de lavarlo antes de cocinarlo para eliminar cualquier exceso de almidón. También es importante no revolverlo mientras se cocina y agregar la cantidad adecuada de agua.

June 5/5

Hola Nuria, puedes usar pollo congelado, pero asegúrate de descongelarlo antes de cocinarlo. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de pollo, pero en general, deberías cocinarlos por unos 8-10 minutos o hasta que estén bien cocidos y dorados. Sí, es correcto añadir el arroz directamente a la sartén, ya que se cocinará junto con las verduras y absorberá los sabores. ¡Espero que te queden deliciosas!

Nai 5/5

Me encantó el pisto de jardín al horno que hice ayer. La combinación de verduras y pollo estaba deliciosa. Lo que más me gustó fue cómo se mezclaron todos los sabores en cada bocado. ¡Definitivamente lo volveré a hacer!

Nuria 4/5

No sé si puedo usar pollo congelado en esta receta, ¿cuánto tiempo debo cocinarlo? Y, ¿es correcto añadir el arroz directamente a la sartén?

Elia 5/5

Hola Raquel, puedes sustituir el pollo por tofu, pero ten en cuenta que necesitarás cocinarlo antes para eliminar el sabor a crudo. Una vez hecho esto, añádelo al pisto y cocina como de costumbre. El tiempo de cocción total puede ser un poco más largo debido a la humedad del tofu.

Iago 5/5

Me encantó esta receta. El pisto estaba delicioso y el horno le dio un toque especial. La combinación de verduras y el arroz estaban en su punto.

Raquel 4/5

No sé si puedo sustituir el pollo por tofu, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?