Pimientos Verdes Rellenos II
Ingredientes
- 1½ libras de carne magra molida
- 1 cebolla, picada
- ¾ taza de arroz instantáneo crudo
- ¾ taza de agua
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
- 1 ( 14.5 onzas) lata de tomates guisados, picados
- sal y pimienta al gusto
- 6 pimientos verdes grandes
- 1 frasco (16 onzas) de salsa para espagueti
Elaboración
En una sartén grande o una olla mediana, dore la carne y la cebolla a fuego medio. Escurrir la grasa. Agregue el arroz, el agua, los tomates cortados en cubitos y los tomates guisados. Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Corte la parte superior de los pimientos y limpie las semillas y la membrana. (Nota: es posible que tenga que cortar ligeramente la parte inferior de los pimientos para que se levanten). Rellene los pimientos con la mezcla de carne.
Coloque en una cacerola y hornee en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los pimientos estén tan tiernos como como quieras. Servido cubierto con salsa de espagueti.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz instantáneo? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?
11/11/2025La receta me quedó deliciosa. Los pimientos se pusieron tiernos y la mezcla de carne con arroz estaba riquísima. Me encantó cómo el horneado le dio un toque especial a los pimientos.
12/11/2025Hola Irina, claro que puedes usar arroz integral. Solo necesitarás cocinarlo un poco más, así que te recomiendo aumentar el tiempo de cocción en unos 10 minutos adicionales. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025