Pimientos Rellenos Vegetarianos

Name: Pimientos Rellenos Vegetarianos
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 pimientos verdes, cortados a la mitad y sin semillas; ¼ taza de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 4 dientes de ajo picados; 1 tomate mediano - pelado, sin semillas y picado; ¼ taza picado perejil; ½ taza de pan rallado seco; 2 cucharadas de vino blanco; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ¼ de taza de queso parmesano rallado

Prep: 20 mins

Cocine : 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 235 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 18 g, grasa 15,9 g, colesterol 4,4 mg, sodio 183 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente de vidrio para hornear de 8x11 pulgadas.

En una olla con agua hirviendo, cocine los pimientos durante 4 a 5 minutos; hasta que empiecen a ablandarse. Retirarlos del agua hirviendo y sumergirlos en un baño frío. Escurrir bien.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite de oliva durante 3 a 5 minutos. Retire la sartén del fuego y mezcle el tomate, el perejil, el pan rallado, el vino blanco y la pimienta negra. Rellene los pimientos con esta mezcla y colóquelos en la fuente para hornear preparada. Espolvorea el queso parmesano sobre los pimientos.

Hornear durante 20 minutos. ¡Disfrutar!

Comentarios de la receta Pimientos Rellenos Vegetarianos

2025-11-10 19:10:48

Irina 5/5

Hola Naia, puedes usar arroz en lugar de pan rallado, pero asegúrate de cocerlo previamente para que quede suave. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta y comprueba el estado de los pimientos a los 4-5 minutos de cocción en agua hirviendo.

2025-11-09 08:31:31

Rita 5/5

Me encantó esta receta. Los pimientos quedaron perfectos, suaves pero no excesivamente cocidos. La mezcla de arroz y verduras funcionó muy bien.

2025-11-08 16:22:05

Naia 4/5

No sé si puedo usar arroz en lugar de pan rallado, y cuánto tiempo necesito para cocer los pimientos.