Pimientos Rellenos Rápidos Y Fáciles

1.

Coloque las mitades de pimiento en una fuente para hornear de vidrio cuadrada de 9 pulgadas.

2.

Cubra el plato con una envoltura de plástico.

3.

Haga algunos agujeros en la envoltura de plástico para ventilaciones y caliente 4 minutos en el microondas, o hasta que estén tiernos.

4.

En un tazón mediano, mezcle los tomates y su líquido, el arroz y el agua.

5.

Cubra con plástico y cocine en el microondas durante 4 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

6.

Revuelva las cebollas verdes, el maíz, los frijoles y las hojuelas de pimiento rojo en la mezcla de tomate.

7.

Caliente en el microondas durante 3 minutos, o hasta que se caliente por completo.

8.

Cuchara la mezcla de tomate caliente uniformemente en mitades de pimiento y cubra con una envoltura de plástico.

9.

Haz algunos agujeros en el plástico para ventilar el vapor y caliéntalo en el microondas durante 4 minutos.

10.

Retire el plástico, espolvoree con queso mozzarella y queso parmesano, y deje reposar de 1 a 2 minutos antes de servir.