Pimientos Rellenos De Pollo
Preparación:
15 mins
Cocinado:
10 mins
Total:
25 mins
Raciones:
8
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro, picado
- 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel cocidas, cortadas en cubitos
- 60 ml de mayonesa
- 240 ml de queso mozzarella rallado, dividido
- 4 pimientos rojos, cortados a la mitad y sin semillas
- 120 ml de crema agria, dividida
Elaboración
1
Precaliente el horno a 190 grados C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
2
Mezcle el cilantro, el pollo cortado en cubitos, la mayonesa y ½ taza de queso mozzarella en un tazón; Rellena las mitades de pimiento con la mezcla de pollo. Espolvoree la ½ taza restante de queso mozzarella sobre los pimientos y colóquelos en una bandeja para hornear preparada.
3
Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y el relleno esté completamente caliente, de 8 a 10 minutos. Cubra cada pimiento con 1 cucharada de nata agria antes de servir.
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