Pimientos Rellenos De Espinacas Y Pollo Molido
Ingredientes
- 4 pimientos medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla mediana, cortada en cubitos
- 1 libra de pollo molido
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 lata (14 onzas) de tomates triturados
- 1 Paquete (8 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
- ½ cucharadita de condimento italiano, o al gusto
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de queso Asiago rallado, o al gusto
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Rebane los pimientos y envuélvalos en papel de aluminio. Corte en dados la pulpa de pimiento que rodea los tallos; dejar de lado. Desechar los tallos.", "Hornear los pimientos en el horno precalentado durante 15 minutos. Retire del horno. Retire y deseche el papel aluminio cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.", "Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine y revuelva hasta que esté suave y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que se desmorone y ya no esté rosado, de 5 a 7 minutos. Agregue los pimientos cortados en cubitos y saltee hasta que estén suaves, de 2 a 3 minutos. Agrega el arroz cocido, los tomates y las espinacas; cocine y revuelva hasta que se caliente por completo, de 3 a 5 minutos.", "Rellene los pimientos con la mezcla de pollo y arroz. Espolvoree con condimento italiano, sal y pimienta, luego queso Asiago", "Regrese los pimientos al horno y cocine hasta que se calienten y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pollo molido por tofu y cuánto tiempo debo cocinar los pimientos para que estén blanditos.
09/11/2025La receta me ha salido muy rica. Los pimientos estaban en su punto y la mezcla de espinacas y pollo molido estaba deliciosa. Me encantó el toque del queso Asiago al final.
10/11/2025Hola Gala, para sustituir el pollo molido por tofu, puedes usar la misma cantidad de tofu texturizado y cocinarlo en lugar del pollo. En cuanto al tiempo de cocción, yo suelo hornear los pimientos a 180 grados durante unos 25-30 minutos o hasta que estén blandos. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025