Pimientos Rellenos De Chorizo Y Queso Crema
Ingredientes
- 4 chiles cubanos grandes, sin tallo y sin semillas
- 1 libra de salchicha de cerdo italiana suave
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- ¼ de taza de salsa para pasta, o al gusto
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado queso, o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Haga hervir una olla grande de agua. Coloque los pimientos en el agua hirviendo. Apague el fuego y deje los pimientos en remojo hasta que se suavicen un poco, aproximadamente 5 minutos. Retire los pimientos y déjelos a un lado hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlos.
Mezcle bien la salchicha y el queso crema en un bol. Rellene los pimientos con la mezcla de salchichas y colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Enrolle cualquier mezcla de salchicha extra en albóndigas y colóquelas junto a los pimientos rellenos. Vierta la salsa para pasta sobre los pimientos y las albóndigas y espolvoree con queso parmesano.
Hornee en el horno precalentado hasta que la mezcla de salchicha comience a dorarse y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique al menos 160 grados F (71 grados C) , unos 35 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐