Name: Pez Espada Al Horno En Salsa De Vino Blanco
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (4 onzas) filetes de pez espada; 1 pimiento naranja mediano, en rodajas finas; 2 tazas de vino blanco; ½ taza de chalote picado

Prep: 5 mins

Cocinar: 20 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 25 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 (4 onzas) filetes de pez espada

1 pimiento naranja mediano, en rodajas finas

2 tazas de vino blanco

½ taza de chalote picado

Información nutricional

Por Ración: 384 calorías, proteína 23,9 g, carbohidratos 16,9 g, grasa 4,6 g, colesterol 43,5 mg, sodio 118,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el pez espada en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque rodajas de pimiento alrededor del pescado. Vierta el vino por encima y espolvoree con chalotes. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire el pescado del refrigerador.

Hornee en el horno precalentado, rociando ocasionalmente con la marinada de vino, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 20 a 30 minutos.